Жасминовая жемчужина Дракона (Хуа Лун Чжу) – один из самых известных жасминовых чаев. На протяжении более 700 лет чай Жасминовая жемчужина производится в китайской провинции Фуцзянь. Создание этого чая начинается в первых числах апреля. Для производства собираются только 2 верхних нежных листочка, которые обрабатываются вручную. Чайные листочки скручиваются в маленькие горошины. Завершающим шагом в производстве этого чая является ароматизация. Этот чай обладает высокой впитывающей способностью, поэтому для его ароматизации используют только живые цветы жасмина, среди которых раскладывается чай. Так рождается превосходный чай Жасминовая жемчужина, обладающий легким жасминовым ароматом.
Цвет настоя: светло-желтый
Аромат: яркий аромат жасмина
Вкус: приятный мягкий вкус, без какого-либо намека на терпкость или горчинку
Послевкусие: сладковато-жасминовое
Температура заваривания: 85– 90 °С
Способ заваривания: 5 г ( 1 чайная ложка) на 150 мл воды. Первая заварка предназначена только для промывки и раскрытия чайных горошин, ее обязательно нужно слить. Потом сразу нужно залить чай второй раз. Жасминовую жемчужину можно заваривать 5– 6 раз подряд.
Время заваривания: 2– 4 мин.
Полезные свойства:
Жасминовая жемчужина благотворно влияет на нервную систему, успокаивая ее, способствует улучшению обмена веществ в организме, улучшает зрение, выводит токсины, чистит кровь и печень. А также нормализует эмоциональное состояние.
Приятного чаепития!
